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3e édition des Trophées B.R.A. Concepts Brasseries

	Tendances et conjonctures

L’hôtellerie française a fortement souffert en 2016

	Fournisseurs

Les dernières nouveautés Charles & Alice Restauration sur le Sirha

Les innovations Lactalis mises en scène par des chefs au Sirha

Ecolab, partenaire hygiène du Sirha

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Décès de Claude Lebey journaliste, chroniqueur et éditeur gastronomique français

Gérald Passédat arrive à la Villa La Coste en février prochain

Michel Guérard signe un abécédaire gourmand et littéraire

Nicolas Gautier ouvrira son bistrot au printemps

Un nouveau centre Cuisine Mode d’Emploi(s) à Grigny II

Décès du chef Olivier Biles

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Marcella un caffè, trattoria, bar & aperitivo ouvre à Paris

Un « joli » plan de relance pour La Pataterie

« Un Amour de Baba », ou le baba selon Rougui Dia

	La vie de l'Industrie Hôtelière

Une nouvelle division Lifestyle d’AccorHotels

Le marché hôtelier s’est redressé avant les fêtes

Stations de montagne en difficulté : le Fafih se mobilise pour former 1 000 saisonniers

	La Restauration Collective en Express

S’informer sur l’achat public

Les Prix de la restauration collective avec Restau’Co

Un large panel de formations par VICI

	Escapade culinaire avec Le Cuisinier

Participez au concours Photo & Cuisine sur le thème Nostalgie !

Journée et Prix Benjamin Delessert

	Equipements avec Grandes Cuisines

Créacept réalise la cuisine d’un nouveau groupe scolaire à Puteaux

Construction d’un collège à Bressuire

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