Oenologie : Le Grand livre du Vin, par Andrew Jefford

lyftv-tourisme Nombre de messages : 69 Age : 59 Date d'inscription : 10/02/2017

Andrew Jefford, expert mondialement reconnu, vous guide dans l’univers riche et fascinant du vin.

Son Grand Livre du Vin propose une vingtaine de chapitres pour découvrir le vin dans sa diversité. Illustré et structuré, il vous délivre l’essentiel des notions fondamentales, afin que vous puissiez les aborder par vous-même et à votre propre rythme.

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La première partie du livre constitue un kit de dégustation et saura vous rendre attentif à la robe, au parfum et au goût du vin. Vous saurez ainsi communiquer votre expérience.

La deuxième vous introduira aux différents cépages, aux terroirs variés, aux exigences de la culture de la vigne et au rôle du vigneron.

La troisième partie fait office d’atlas et de voyage autour du monde, en présentant chaque région selon ses caractéristiques propres.

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Andrew Jefford est né en Angleterre mais vit actuellement en France, dans le Languedoc.

C'est l'un des journalistes du vin les plus réputés du monde. Il explore les différents terroirs et suit les évolutions du marché depuis les années 1980. Il transmet sa passion à travers des émissions de radio à la BBC, des chroniques dans la presse britannique et, chaque mois, un éditorial suivi par toute la profession, dans Decanter, le magazine international de référence sur le vin.

En 35 ans de métier, il s'est imposé comme l'une des voix les plus respectées et influentes de la planète.

Oenologie : Le Grand livre du Vin, par Andrew Jefford

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