C’est au cœur du Grand Hôtel-Dieu, bâtiment emblématique de la Presqu’île de Lyon en cours de rénovation, que prendra place la future Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon, début 2019. Une évidence pour une métropole héritière d’un patrimoine culinaire unique en France, qui continue de se renouveler chaque jour.

La future Cité Internationale de la Gastronomie sera la parfaite incarnation de la Métropole gourmande que constitue Lyon, de par son terroir exceptionnel, sa tradition culinaire - des bouchons aux chefs étoilés - mais également ses filières d’excellence dans les domaines de la nutrition et de la santé comme dans celui des métiers de bouche.

L’objectif du projet est de créer un équipement vivant, de référence internationale. Ouvert à tous, il deviendra un lieu de rencontre, de dialogue et de collaboration pour l’ensemble des parties prenantes (consommateurs, producteurs, chefs cuisiniers, industriels de la transformation et de la distribution, chercheurs et scientifiques, autorités réglementaires,…). Leur ambition ? Penser, inventer, expérimenter et diffuser l’alimentation et les pratiques alimentaires de demain, tout en faisant de l’alimentation un enjeu essentiel de santé publique. 

Le Pavillon Quai Saint-Antoine, angle pont M. Juin – 69002

Horaires d’ouverture : Mercredi (15h-19h), samedi et dimanche (10h-13h et 15h-19h)

Entrée libre et gratuite, Contact : lepavillon@grandlyon.com