Guide Michelin : deux nouvelles étoiles brillent à Lyon

*LYFtv-LYon* *Date d'inscription : 04/05/2011*

Lors de la récente cérémonie du Guide Michelin à Tours le 18 mars 2024, Lyon a vu deux jeunes chefs émerger, contrastant avec les années précédentes. Onze nouvelles tables de la région Auvergne-Rhône-Alpes ont été récompensées d'une première étoile, dont deux à Lyon, marquant les seules nouvelles étoiles pour le Rhône cette année.

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Malgré l'absence de deuxième ou troisième étoile dans le département, le restaurant Paul Bocuse de Collonges-au-Mont-d'Or n'a pas obtenu sa troisième étoile pour son centenaire. Les nouveaux étoilés lyonnais sont Matthieu Girardon du restaurant Burgundy by Matthieu et Nicolas Guilloton de l'Atelier des Augustins.

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