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Gastronomie, Gourmandises & Restauration

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  • 13052024

    Pour un élevage plus humain des poulets, une manifestation de L214 à Rungis

    LYFtv-EconomieCommentaires: 0Vues: 1385
    Le 13 mai 2024, une mobilisation sans précédent a eu lieu devant le siège de Marie à Rungis, avec la participation de 40 activistes de l'association L214. Leur objectif : demander à rencontrer la direction de Marie pour exiger des engagements concrets contre les pires pratiques de l'élevage intensif des poulets.
  • 25042024

    Festival des terroirs, le BIO TOUR pour une France proche de sa terre

    Le BIO TOUR fait escale au Heat Lyon Confluence
    LYFtv-EuropeCommentaires: 0Vues: 448
    [b]Dans un monde où l'attention envers notre planète se fait de plus en plus pressante, les questions de santé et d'environnement prennent une place prépondérante dans nos vies quotidiennes.  [/b]Une initiative se profile à l'horizon, guidée par la conviction que notre alimentation peut être à la fois un acte de bienveillance envers notre corps et envers la Terre qui nous accueille.
     
  • 18032024

    La pépite culinaire de Poncin dans l'Ain décroche sa première étoile Michelin !

    LYFtv-LoisirsCommentaires: 0Vues: 651
    Le Guide Michelin, symbole de l'excellence gastronomique, a décerné sa première étoile au restaurant L'AinTimiste, situé au cœur de l'Ain. Dirigé par le Chef Jérôme Busset, cet établissement culinaire a su conquérir les papilles des gourmets en proposant une cuisine audacieuse et locavore, mettant en valeur les produits du terroir avec brio. L’aventure de L’AinTimiste a débuté il y a seulement deux ans et demi, dans une salle épurée de douze couverts, marquant ainsi le premier...
  • 06022024

    Gastronomie : le festival RHEVE de Lyon...

    LYFtv-LYonCommentaires: 0Vues: 662
    Dans le cadre du RHEVE, festival dédié aux métiers de l’hôtellerie-restauration et événementiel organisé du 7 au 10 février 2024 sur près de 50 lieux dans toute la Métropole de Lyon, les visiteurs peuvent s’inscrire à de nombreuses animations : un festival et des animations originales en faveur de l’emploi dans cette filière en tension dans laquelle de nombreux métiers peinent à recruter !
  • 02122023

    Gastronomie : après cinq mois de travaux Bocuse ré-ouvre la Brasserie historique Le Nord

    LYFtv-LYonCommentaires: 0Vues: 1378
    Institution Lyonnaise historique, Le Nord a été la première brasserie de Paul Bocuse en 1994, un restaurant auquel il était particulièrement attaché et où il a lui-même travaillé dans les années 70. Nouveau décor, nouvelle carte signée du 1er chef exécutif
  • 14112023

    Au Grand Hôtel Dieu, la Cité internationale de la Gastronomie reprend vie

    La Cité de la Gastronomie de Lyon dévoile un nouveau programme jusqu’à la fin de l’année 2023.
    Gilles RomanCommentaires: 0Vues: 616
    Réouverte depuis le 21 octobre 2022, la Cité Internationale de la Gastronomie a su séduire le grand public avec sa programmation du 1er semestre. L’exposition de la Cité des Sciences "Banquets" qui a connu un vif succès est prolongée jusqu’au 31 décembre 2023 et de nombreuses autres animations sont programmées. 
  • 09112023

    La vaisselle des chefs : Lyon les 25 et 26 novembre 2023

    Mettez vos petits plats dans ceux des grands chefs !
    Gilles RomanCommentaires: 0Vues: 512
    L’Hôtel de ville de Lyon prête ses salons majestueux pour cette nouvelle édition qui célèbre l’art de la table à la française : les grands chefs de la région vous proposent en vente directe leur vaisselle qui transmet ainsi une part de l’histoire de leur maison. 
  • 14102023

    Semaine du goût : Lyon Métropole reste engagée pour le Bio

    A l’occasion de la semaine du goût qui commence le 16 octobre, la Métropole de Lyon met en lumière l’alimentation biologique et lance « Le bio a du goût ».
    Gilles RomanCommentaires: 0Vues: 609
    Près de 40 animations sont proposées sur tout le territoire en partenariat avec les producteurs, restaurateurs et magasins spécialisés : ateliers cuisine, dégustations, animations dans les collèges, visites de fermes pédagogiques, repas champêtres etc. 
  • 15092023

    Victoires des cantines rebelles 2023 : la Métropole de Lyon candidate

    LYFtv-LYonCommentaires: 0Vues: 558
    Avec près de 2.9 millions de repas servis chaque année, la Métropole de Lyon se porte candidate aux Victoires des cantines rebelles 2023, un concours national qui récompense et valorise les plus belles initiatives alimentaires qui se développent sur le territoire français.
  • 25072023

    PFAS : les réseaux AMAP et Agribio indignés par la pollution des campagnes

    Gilles RomanCommentaires: 0Vues: 790
    Réseau AMAP Auvergne-Rhône-Alpes et Réseau Agribio Rhône et Loire : indignation et condamnation face à l'empoisonnement des campagnes par les perfluorés
    Gastronomie Restauration Iwpqq
    Dans...
  • 01062023

    Gastronomie : l'institut Lyfe et Apicil défendent "les repas en famille"

    Gilles RomanCommentaires: 0Vues: 953
    Les repas en famille… ou comment allier impératifs temporels, diététiques et goûts individuels*. Le Groupe #APICIL et le Centre de recherche de l’Institut #Lyfe (anciennement Institut Paul #Bocuse)...
  • 24052023

    Salon de la patisserie 2023 « Faire et savoir-faire » :

    Le salon met à l'honneur la transmission de l'excellence pâtissière française
    LYFtv-LYonCommentaires: 0Vues: 712
    Le Salon de la Pâtisserie revient pour une troisième édition encore plus gourmande du 17 au 19 juin 2023 au Parc Floral de Paris. Placé sous le signe des saveurs légères et printanières, le salon fait la part belle aux étoiles montantes de la pâtisserie française moderne, créative et engagée. Christophe Felder, figure emblématique...
  • 25012023

    Cité de la Gastronomie de Lyon : un appel à projets lancé auprès du secteur associatif

    Gilles RomanCommentaires: 0Vues: 884
    Cité Internationale de la Gastronomie : un appel à projets lancé auprès du secteur associatif pour nourrir la programmation des animations 2023 et 2024. Pour proposer toujours plus d’animations aux grands-lyonnais et grands-lyonnaises, la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon lance un appel à projets qui doit lui permettre de continuer à se développer en relation étroite avec les acteurs du territoire.  
  • 23012023

    SIRHA Lyon : les podiums ! Bocuse d'or, Coupe du Monde de Pâtisserie, Sucre d'art, Fromagers...

    Gilles RomanCommentaires: 1Vues: 1949
    Pendant 10 heures, les 17 équipes, chacune composée d’un chocolatier, d’un expert sucre et d’un maître glacier, ont réalisé 42 desserts de dégustation et 3 pièces artistiques autour du thème du changement climatique.
    Ce samedi 21 janvier 2023, l’annonce de la victoire du Japon, représenté par Moe Takahashi, Naritoshi Suzuka et Yusaku Shibata, clôture la 18ème édition...
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