Ces restaurants étoilés qui ferment, signe paradoxal d’une nouvelle génération qui monte ? On pourrait s’en inquiéter, mais non. En l’espace de quelques mois deux restaurants lyonnais étoilés, « Les Apothicaires » et « Prairial » avec des cheffes et chefs de la nouvelle génération aux manettes, Lire la suite

[b]Lyon-Street Food, du 15 au 18 juin s’attend à l’usine Fagor-Brandt à une affluence record, tablant sur… 42 000 personnes[/b]

De quoi conforter son titre de plus grande manifestation culinaire de France. On est loin du cadre des Subsistances où le festival a démarré il y a sept ans. Désormais, Lire la suite

[b]Près de Vienne : l’ancien camping naturiste du Grand-Bois dans le Pilat racheté par Huttopia ouvrira l’été prochain avec 175 emplacements[/b]

On n’attend plus que les premiers coups de pioches… Ils devraient intervenir au début de l’automne prochain selon Philippe Bossanne, le Pdg d’Huttopia pour une ouverture du nouveau camping qui Lire la suite

[b]Bataille juridique autour du nom de Bocuse : l’Institut d’Ecully se rebaptise Institut Lyfe et profite de l’agitation médiatique pour afficher ses ambitions[/b]

Jerôme Bocuse n’a t-il désormais plus de grain à moudre dans le conflit juridique qui l’oppose avec l’Institut Paul Bocuse sur l’utilisation du nom de son père et les royalties Lire la suite

[b]Les chefs lyonnais Tabata et Ludovic Mey, baissent définitivement le rideau du restaurant étoilé des « Apothicaires ». Un nouvel établissement en vue ?[/b]

Le couple de chefs ferme leur restaurant étoilé du 6ème arrondissement de Lyon pour un futur « nouvel écrin » encore énigmatique. Tout ce que l’on sait est leur future Lire la suite

[b]De Naples à Lyon en passant par Montréal, une nouvelle pizzeria napolitaine, «  n°900 », a ouvert ses portes dans le 2ème arrondissement de Lyon : un bon numéro…[/b]

On est d’abord intrigué par le nom de l’enseigne qui sort des codes habituels de ce type d’établissement : « Pizzeria N°900 ». Explication : « ce chiffre est celui de la température Lire la suite

[b]Trois Isérois développent la chaîne de restauration d’inspiration indonésienne « My Little Warung » au rythme d’une ouverture par mois[/b]

A l’origine de cette chaîne de restauration, Brice, Julien et Thomas, trois quadras, amis d’enfance. Emballés par l’ïle, mais aussi sa cuisine au retour d’un voyage à Bali (Indonésie), ils Lire la suite